2024　5月21日発売

481回目の限定焙煎はベトナム　スペシャルグレードと五月雨ブレンドです。

今日はいつも行くスーパーのセールの日、駐車場は大混雑
店内も人でごった返している。

どうにか買い物を終え、レジで会計を済ませてから、
台の上で買った物ををバッグに詰めていると、
向かいの台で沢山の卵をバッグに移す女性が目に入った。

確か卵は一人一個限りの商品の筈。見た所６個の卵が並んでいる。
どういう事なんだろう、レジを６回取ったという事？
もしそうだとしたら自分には絶対無理な技だ。
鉄棒でトカチェフやるくらい不可能な技だ。

何度も違うレジを通ったのだろうか。
荷物を詰め終えた女性のバッグは大きく膨らみ数も多い。
その数は４個にもなる。
どうするのだろうと思う側から沢山の人がバラバラと駆け寄って来て、
そのバッグを抱えて出ていった。

その時、謎は解けたのである。

今回はベトナム　スペシャルグレードと五月雨ブレンドです。

ベトナムは昔からロブスタ種の栽培で有名でしたが、
近年は少しずつアラビカ種の一種カチモール種が増えて来ました。
カチモールはチモールとカトゥーラの交配種。
浅煎りだと柑橘系の風味、深煎りだと柔らかいコクのあるコーヒーになります。
エグ味酸味が出ないよう今回は深煎り気味に仕上げました。
柔らかなコクと甘味を感じるちょっとチョコっぽい風味の五月雨ブレンドです。

五月雨ブレンド　100g 580円
ベトナム　スペシャルグレード　100g 640円

生産国　ベトナム　
生産地　ラムドン省ダラット市　
生産者　チンスイさん
品種　カチモール　
精製　ウオッシュド　
標高　1500~1600m
焙煎度　シティーロースト